Gustare le ricette di Verona in agriturismo

Sappiamo come la città di Verona sia nota nel mondo per essere la città degli innamorati, questo grazie alla fama che arriva direttamente dalle pagine del dramma shakespeariano di Romeo e Giulietta, che narra la storia dei due sfortunati amanti che il drammaturgo inglese ha ben pensato di ambientare nella città scaligera.

Quello che a volte passa in secondo piano è che la città degli innamorati ha anche una lunga tradizione culinaria, che si tramanda da secoli, con alcune delle ricette che ancora oggi vengono realizzate esattamente come tanti anni fa, ognuna con una storia da raccontare, sia realmente accaduta che alcune volte figlia di leggende popolari.

Un modo per gustare queste splendide ricette è quello di prenotare un soggiorno presso l’agriturismo di Verona Cadelferro, che si trova posizionato nelle campagne veronesi a pochi chilometri dall’ingresso della città, così che chi vi soggiorna può anche decidere di fare un salto in città per visitarla e godere anche delle sue splendide bellezze architettoniche.

Tra i piatti più tradizionali della cucina veronese trova spazio sicuramente il Bollito con la Pearà, un bollito di carni miste, che di solito viene preparato per le festività più importanti, condito con la Pearà, una salsa piccante a base di midollo di bue, brodo, pan grattato e pepe, la cui ricetta è stata ideata da un cuoco della regina Rosmunda poco prima dell’anno 600.

Non può certamente mancare tra i piatti tipici del veronese la polenta, nelle sue versioni più famose, e cioè la Polenta Infasolà, la classica farina di granturco cotta in acqua salata e condita con i fagioli, oppure la Polenta e Osei, presentata con l’accompagnamento della carne di cacciagione.

In un tipico agriturismo veronese si possono gustare tantissimi piatti ricchi di sapore e tradizione, accompagnati dal buon vino delle valli circostanti la città scaligera, e passare delle splendide ore di completo relax immersi nel verde e nella quiete della campagna, godendo le emozioni uniche che solo la città di Verona riesce a trasmettere.

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