Si avvicina il mese di agosto e molte sono le sagre paesane intorno a questa regione dell ‘Umbria confinate con la toscana . In agosto infatti i paesini della zona , dopo un lungo inverno, si ripopolano di gente provenienti dalle varie città in particolare da Roma e da Firenze per passare in hotel sul Lago Trasimeno un periodo di tempo anche breve ma rilassante. Ed è proprio nel mese di agosto che questi piccoli centri intorno al Lago fanno quasi una gara per poter organizzare una festa o una sagra il più originale possibile , ma una delle sagre più frequentate e la sagra del pesce a Porto un paesino a soli 10 km da Castiglione del Lago. Questa è senz’altro una delle migliori sagre dell’ Umbria ( con i quasi 1000 coperti ogni sera , considerando che il paesino ha appena 200 anime non è poco ), con le sue specialità fatti di piatti tipici preparati con solo pesce di lago , come ad esempio il famoso “ tegamaccio “ ed un piatto usato in genere come antipasto come il “brustico “. Il primo piatto si prepara su un tegame di coccio e si fa cuocere lentamente per almeno 5 o 6 ore mentre il brustico ( uno dei più antichi piatti della zona , le origini risalgono addirittura al periodo etrusco ) si cuoce il pesce vivo direttamente su un carbone di sola canna di lago , poi di pulisce e si condisce con solo olio , aceto e sale.
Un’altra sagra interessante è il “Palio dei Terzieri “ a Città della Pieve che si svolge a cavallo di ferragosto ed è in questa occasione puoi trovare molte specialità gastronomiche oltre che nei ristoranti anche nelle taverne private aperte proprio in occasione della festa. Per gustare appieno del clima familiare e spontaneo di queste zone ti consigliamo di alloggiare in un agriturismo sul Lago Trasimeno e ritrovare lo stesso relax e tranquillità che si avrebbe in casa propria, con prodotti genuini, il più delle volte locali e il verde circostante ridonano ossigeno e alleviano lo stress accumulato nel corso dell’anno.
Ma molte altre feste e sagre le puoi trovare a Castiglione del Lago , Pozzuolo , Piegaro e Magione .